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多聚賴氨酸溶液多種濃度均有銷售
  • 產(chǎn)品型號:
  • 廠商性質(zhì):經(jīng)銷商
  • 更新時間:2018-08-01
  • 訪  問  量:1322
簡要描述:

ε-多聚賴氨酸是目前天然防腐劑中具有優(yōu)良防腐性能的微生物類食品防腐劑。它是由25~30賴氨酸殘基聚合而成,具有強烈的抑菌能力,可以作為防腐劑用于食品的保鮮。 ε-多聚賴氨酸抑菌譜廣,在酸性和微酸性環(huán)境中對革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌、酵母菌、霉菌均有一定的抑菌效果,ε-多聚賴氨酸對其他天然防腐劑不易抑制的革蘭氏陰性的大腸桿菌、沙門氏菌抑菌效果非常好。多聚賴氨酸溶液多種濃度均有銷售

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產(chǎn)品詳情

本產(chǎn)品僅供科研實驗,不得用于醫(yī)療或食用

多聚賴氨酸溶液多種濃度均有銷售

 

信帆生物專業(yè)提供多聚賴氨酸溶液,各種濃度均有銷售,1×PLL,0.1mg/ml,無菌、1×PLL,0.1mg/ml,RNase free。產(chǎn)品種類齊全,現(xiàn)貨供應,歡迎各位老師前來訂購!

 

ε-多聚賴氨酸是目前天然防腐劑中具有優(yōu)良防腐性能的微生物類食品防腐劑。它是由25~30賴氨酸殘基聚合而成,具有強烈的抑菌能力,可以作為防腐劑用于食品的保鮮。 ε-多聚賴氨酸抑菌譜廣,在酸性和微酸性環(huán)境中對革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌、酵母菌、霉菌均有一定的抑菌效果,ε-多聚賴氨酸對其他天然防腐劑不易抑制的革蘭氏陰性的大腸桿菌、沙門氏菌抑菌效果非常好,而且其對耐熱性芽孢桿菌和一些病毒也有抑制作用。

多聚賴氨酸溶液(1×PLL,0.1mg/ml,無菌)
多聚賴氨酸溶液(10×PLL,1mg/ml,無菌)
多聚賴氨酸溶液(1×PLL,0.1mg/ml,RNase free)
多聚賴氨酸溶液(10×PLL,1mg/ml,RNase free)

 

產(chǎn)品特點:

1) 抑菌譜廣
ε-PL對革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌、酵母菌、霉菌均有很好的抑菌效果,并且對一些耐熱性芽孢桿菌和病毒也有一定抑制作用。
2) 安全性能高
當人體食用后,可降解為L-賴氨酸這一人體必需氨基酸,進一步用于蛋白質(zhì)合成或繼續(xù)代謝,無任何毒性,并于2003年通過了美國食品和醫(yī)藥管理(FDA)的許可,因此它被譽為“營養(yǎng)型防腐劑”。
3) 熱穩(wěn)定性好
ε-PL在高溫條件下很穩(wěn)定,80℃60分鐘及120℃20分鐘加熱,均保持其抑菌能力,它能承受一般食品加工過程的熱處理,可隨原料一同進行滅菌處理。
4) 水溶性*
ε-PL的水溶性好,有利于在食品中的添加使用。

 

多聚賴氨酸溶液多種濃度均有銷售

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