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乙二胺四乙酸二鈉滴定液(0.05mol/L)藥典配置,*

更新時間:2020-03-19      瀏覽次數:2002

乙二胺四乙酸二鈉滴定液(0.05mol/L)藥典配置,*

 

乙二胺四乙酸二鈉又叫做EDTA-2Na,是化學中一種良好的配合劑,它有六個配位原子,形成的配合物叫做螯合物,EDTA在配位滴定中經常用到,一般是測定金屬離子的含量。EDTA在染料、食品、藥品等工業上有重要用途。

乙二胺四乙酸二鈉為白色結晶顆粒或粉末,無臭、無味。它能溶于水,極難溶于乙醇。它是一種重要的螯合劑,能螯合溶液中的金屬離子。防止金屬引起的變色、變質、變濁和維生素C的氧化損失,還能提高油脂的抗氧化性(油脂中的微量金屬如鐵、銅等有促進油脂氧化的作用)。

 

規格:500ml
保存:4℃
有效期:6個月
用途:標定
說明:參照國家藥典滴定液配置

 

按我國使用衛生標準規定,乙二胺四乙酸二鈉可用于水產罐頭、糖水栗子罐頭等,大使用量為0.25mg/kg。可保持罐頭食品的色、香、味,對于蟹、蝦等水產罐頭,添加乙二胺四乙酸二鈉可以防止玻璃樣結晶一鳥糞石(Struvite)的析出,以保證加工品的質量。還用于醬菜、罐頭的穩定和凝固劑,大使用量為0.25g/kg。 

 

 特點
1. EDTA具有廣泛的配位性能,幾乎能與所有的金屬離子形成穩定的螯合物。
有利之處:提供了廣泛測定元素的可能性(優于酸堿、沉淀法)。
不利之處:多種組分之間易干擾——選擇性。
2. EDTA與形成的M- EDTA 配位比絕大多數為1:1。
3. 螯合物大多數帶電荷,故能溶于水,反應迅速 CASNo:6381-92-6 。
毒性防護: 本品低毒。對大鼠經口LD50為2000mg/kg。其他毒性及防護內容參見“乙二胺四乙酸”。
包裝: 采用紙箱或麻袋內襯雙層塑料袋包裝,每袋80kg。
物化性質 :白色結晶粉末。低毒,溶于水,5%的水溶液pH值為4~6。呈酸性。難溶于醇。
主要用作絡合劑。 

 

乙二胺四乙酸二鈉滴定液(0.05mol/L)藥典配置,*

 

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